2023/05/18 14:30
「異空間の珈琲講座」
2023年4月15日に開催された「異空間の珈琲講座」1人では決してできない事。これまでにオリーブオイルを始めイタリア食材を販売していく中で気づかされることがあった。「オリーブオイルは知っているいるけど．．．使い方が．．．」・「オリーブオイルってどこもおなじでしょ？」「美味しく頂いているけどアレンジがわからない」「オリーブの栽培方法教えて！」などの意見。
コーヒーでも「コーヒーの淹れ方はどれが正解なの？」・「コーヒーの豆の量は何グラム？」・どうやって楽しむの？」・「美味しく飲んでるけどもっとコーヒーを知りたい」etcオリーブオイルとコーヒーは同じような意見が多い。私達にできることは、「美味しさ・楽しさ・笑顔になってもらうこと」を伝えること。幾度も話し合い、打合せを重ねていくうちにこみ上げてくる思い。オリーブ・コーヒーも1粒の小さな種から芽吹き、成長し、葉が茂り、実がつき始めると同時に土の中でしっかりと根も成長していく。伝えていく行程も同じだと考えるし、時間も要すると思う。生産者・配送・加工・協力会社・お客様、多くの人の力があってこその成功した「異空間の珈琲講座」まだまだ成長途中だけど、ご参加いただいたお客様の笑顔が1番です。 たくさんの次回開催希望のお声を頂きありがとうございます。
現在、新しく更に楽しんでいただけるように考案中ですので、お待ちくださいね！
ご参加いただいたお客様、またお力添えいただいた関係者の皆様、本当にありがとうございました。
＊熊本のイラストレーター TOMMY－ZAWAさん作
